Jacques Delors nasceu em Paris em 1925 no seio de uma família humilde.
Começou a carreira no Banco de França em 1945, depois de estudar Economia na Sorbonne.
Envolvido na política e no sindicalismo desde tenra idade, ingressou na Confederação Francesa de Trabalhadores Cristãos (CFTC) em 1944.
Em 1979, quando tinha 54 anos, Delors foi eleito Deputado do Parlamento Europeu. Presidiu à Comissão dos Assuntos Económicos e Monetários até 1981, altura em que foi nomeado ministro da Economia, Finanças e Orçamento do governo de Pierre Mauroy.
Dois anos depois foi eleito presidente da Câmara de Clichy.
O pai fundador do mercado único da UE
Foi nomeado presidente da Comissão Europeia em janeiro de 1985, cargo que ocupou durante uma década.
Aprovou o Ato Único Europeu, que levou à criação do Mercado Único Europeu. Outra realização foi o o lançamento da União Económica e Monetária que originou a moeda única.
A União Económica e Monetária tornou-se o eixo central do Tratado de Maastricht, a maior mudança desde o início do bloco. O Tratado em que Delors trabalhou arduamente, entrou em vigor a 1 de novembro de 1993, dois anos antes do termo do seu mandato.
Tentou regressar à política francesa, mas acabou por retirar a sua candidatura às eleições de 1995. Não tinha apoio suficiente e não queria interferir na carreira da filha, a política socialista Martine Aubry.
A mulher de Jacques Delors morreu em 2020.